Frysta grönsaker lika bra som färska

Publicerad 12 mars 2010 kl. 14:46. Senast ändrad 12 mars 2010 kl. 15:54

Brittiska forskare har kommit fram till att den allmänna uppfattningen om djupfrysta grönsaker inte stämmer. De innehåller ofta lika mycket vitaminer och andra nyttiga ämnen som färska grönsaker.

Att näringsvärdena ligger nära varandra beror främst på att de färska frukterna ofta transporteras långt och länge. Under transportens gång försämras näringsvärdena avsevärt. Situationen är ofta bättre för grönsaker som frysts ner tidigt.

-Näringsvärdena för djupfryst mat som förvaras kallare än -18 grader minskar inte nämnvärt ens efter ett års förvaring, säger forskaren Charlotte Harden.

FNB

Diskussion

Skriv kommentar

Den här diskussionen har 6 inlägg.

"De innehåller ofta lika mycket vitaminer och andra nyttiga ämnen som färska grönsaker."

Ofta möjligtvis. Fast då är de inte minst lika bra.

12.3.2010 kl 14:56

Samma åsikt (4)     Annan åsikt (2)

Anmäl

Brittiska forskare som forskar i mat, och grönsaker dessutom!! Låt oss småle eller gapskratta! Hade det handlat om fårmagar eller oljekokade potatisar eller annan brunaktig mat hade det kanske varit tillförlitligt men knappast gällande grönsaker.

ZackB 12.3.2010 kl 15:17

Samma åsikt (1)     Annan åsikt (1)

Anmäl

so what?? Man behöver inte grönsaker,varken färska eller frusna.

köttätare 12.3.2010 kl 17:04

Samma åsikt (2)     Annan åsikt (2)

Anmäl

Grönsaker potatis och kött är bra husmanskost.

Dagens ungdom äter väl bara energidrycker och godis.

12.3.2010 kl 17:19

Samma åsikt (3)     Annan åsikt (3)

Anmäl

Kött,fisk,mjölkprodukter och spannmål är tillräckligt bra husmanskost. Grönsaker är onödiga,och smakar dessutom pest.

12.3.2010 kl 21:50

Samma åsikt (1)     Annan åsikt (1)

Anmäl

Grönsaker är gott och hälsosamt. Punkt slut.

Professorn 13.3.2010 kl 01:34

Samma åsikt (1)     Annan åsikt (1)

Anmäl

Vill du delta i diskussionen? Skriv en kommentar här.